Seit 1574 übt die Familie Dopff, von Generation zu Generation, mit Feuereifer und Enthusiasmus den noblen Beruf des Weinbauers aus auf den nicht minder noblen Böden des Elsasses, genauer gesagt in der Region Riquewihr.
Seit 11 Generationen sind es heute nicht weniger als 3 Generationen, die zusammen den Betrieb leiten: Pierre, Ehrenpräsident, sein Sohn Pierre-Etienne, Präsident, und nun ebenfalls Etienne-Arnaud, Generaldirektor.