Domaine de Chevalier - 2015

Graves - Grand cru classé de Graves ROUGE

Fr. 75.39 (Fr. 70.00 zzgl. MWST)
75 cl (6er-Holzkiste)
x6
Bewertung
(Parker : 95-97/100)
Rating

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Klassifikation
Grand cru classé de Graves ROUGE
Rebsorte(n)
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot
Alkohol
13.5°
Herkunft
Frankreich - Bordeaux
Typ
Rotwein
Produzent
Domaine de Chevalier
Trinkreife
2022 - 2044
Auch erhältlich in 2014 , 2016
Die im Süden von Pessac Leognan liegende Domaine de Chevalier ist nicht nur für ihren Rotwein, sondern auch für den Weißen bekannt. Die 70% Sauvignon- und 30% Semillion-Reben für den Weißwein werden im Ertrag streng reduziert und nur die absolut gesunden Trauben gelangen in den Wein, der 18 Monate auf der Hefe in Barriques liegt. Er braucht mindestens ein Jahrzehnt, um wirkliche Trinkfreude zu bereiten. Mit ähnlicher Sorgfalt wie der Weiße wird der Rote produziert. Mehrere Erntegänge garantieren, dass wirklich nur die optimal gereiften Trauben geerntet werden. Die Zukunft hat auf der Domaine de Chevalier jetzt ernsthaft begonnen, der bekannte Berater und Winemaker Saint Emilions, Stephane Derenoncourt, konnte als Consultant gewonnen werden. Das verspricht große Fortschritte in der Balance und Finesse.
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