Domaine de Chevalier - 2013

Graves - Grand cru classé de Graves ROUGE

Fr. 40.50 (Fr. 37.50 zzgl. MWST)
75 cl (6er-Holzkiste)
x6
Bewertung
(Parker : 90-92/100)
Rating
2 Bewertung(en)
Klassifikation
Grand cru classé de Graves ROUGE
Rebsorte(n)
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot
Alkohol
13.5°
Herkunft
Frankreich - Bordeaux
Typ
Rotwein
Produzent
Domaine de Chevalier
Trinkreife
2018-2034
Auch erhältlich in 2014 , 2016
Die im Süden von Pessac Leognan liegende Domaine de Chevalier ist nicht nur für ihren Rotwein, sondern auch für den Weißen bekannt. Die 70% Sauvignon- und 30% Semillion-Reben für den Weißwein werden im Ertrag streng reduziert und nur die absolut gesunden Trauben gelangen in den Wein, der 18 Monate auf der Hefe in Barriques liegt. Er braucht mindestens ein Jahrzehnt, um wirkliche Trinkfreude zu bereiten. Mit ähnlicher Sorgfalt wie der Weiße wird der Rote produziert. Mehrere Erntegänge garantieren, dass wirklich nur die optimal gereiften Trauben geerntet werden. Die Zukunft hat auf der Domaine de Chevalier jetzt ernsthaft begonnen, der bekannte Berater und Winemaker Saint Emilions, Stephane Derenoncourt, konnte als Consultant gewonnen werden. Das verspricht große Fortschritte in der Balance und Finesse.
Kundenmeinungen
Kundenmeinung von Yves Beck (25.05.17)
Rating
Domaine de Chevalier 2016
Purpur mit Violettschimmer. Vielschichtiges und intensives Bouquet mit roten Beeren, Granatäpfeln und Johannisbeeren. Kompakter und charmanter Auftakt. Der Körper ist cremig und widerspiegelt die olfaktorischen Eigenschaften bestens. Saftiger und dichter Charakter mit elegantem und sehr feinem Tannin, das über die notwendige Dichte, um mit der Struktur klar zu kommen, verfügt. Die letztere trägt die Frucht ideal, bis zum Abgang. Ein sehr großer Wein mit langer Zukunft. 2023–2046 95–97/100
www.yvesbeck.wein
Kundenmeinung von Yves Beck (25.04.17)
Rating
Domaine de Chevalier 2016
Pourpre violacé. Nez complexe, intense, marqué par des fruits rouges et par son élevage. Notes de grenadine et de groseille. Attaque friande, compacte. Le corps a du gras et une belle réflexion des caractéristiques olfactives. Vin juteux, dense, révélant des tannins élégants, aux grains très fins. Ils ont la matière pour gérer la structure. Cette dernière porte idéalement le fruit jusqu’en fin de bouche. Un très grand vin voué à un bel avenir. 2023–2046 95–97/100
www.yvesbeck.vin
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