Einer unserer treuen Kunden ist so begeistert gewesen von Château Gilette, dass er einen kurzen, lustig-skurrilen Film zu Ehren dieses Nektars gedreht hat (1' : 51'')
«Château Gilette, 27 Jahre Warten auf den Jahrgang 1953» : ein Artikel vom Figaro-Magazin.
Die Weinpflege dieses aussergewöhnlichen Produktes erfolgte in Inox-Gärbehältern zwecks Erhaltung der wichtigsten Eigenschaften der grandiosen Sauternes.
Das Resultat ist ein einmaliger Wein, genannt "Crème de Tête", sehr gut ausgeglichen, mit subtilen Aromen.
Château GILETTE wird erst nach einer langen Lagerung (mindestens 20 Jahre) vermarktet, die zur Verleihung des Uebernamens
Christian Médeville "der Antiquitätenhändler des Sauternes"
geführt hat.
Gegenwärtig ist es seine Tochter Julie und ihr Gatte Xavier, welche den Château Gilette übernommen haben, um ihn auf neue Gipfel der Eleganz in Sauternes zu bringen.
