Chateau La Fleur Cardinale gehört zu einem der absoluten Senkrechtstarter der Appellation St. Emilion. Noch Anfang der 80er Jahre des letzten Jahrhunderts wurde die gesamte Produktion als Fassware verkauft. Das änderte sich, als das Weingut in den Besitz der Familie Asseo überging. Diese Entscheidung unterstreicht ihren ausgeprägten Sinn für exzellentes Terroir, Fleur Cardinale liegt an der Cote von St. Emilion gerade unterhalb von Angelus.