Sancerre

Loire

Die Appellation Sancerre ist mit Sicherheit die bekannteste Appellation des Loire-Tals. Sie liegt am östlichen Ende der Loire und erstreckt sich über 14 Gemeinden rund um das hübsche Dorf Sancerre. Das Anbaugebiet erstreckt sich auf 2‘830 Hektar Rebfläche. Es werden zwar auch einige Rotweine gekeltert, doch Sancerre ist vor allem bekannt für seine Weissweine aus der Sorte Sauvignon Blanc.

 

In der Tat gedeiht der Sauvingon Blanc auf den kalkhaltigen Böden wunderbar. In Sancerre-Weinen findet man den charakteristischen Duft von Feuerstein und Stachelbeere, welcher wunderbar zur lokalen Käsesorte Crottin de Chavignol passt. 

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