Feier und Lebensfreude gleich Kauf von Champagne. Das ist eine alte Tatsache und schon immer mit einem gewissen Lebensstil und Hedonismus verbunden gewesen. Die Herkunftsbezeichnung Champagne liegt an der nördlichen Limite einer möglichen Reifung der Trauben und erstreckt sich über mehr als 32'000 Hektaren, vorwiegend in den Departementen Marne, Aube und Aisne. Die in der Herstellung von Champagne mehrheitlich verwendeten Rebsorten sind: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.