Primeurs

Bordeaux 2011: ein Jahrgang zum Konsumieren statt Spekulieren.

"Der Jahrgang ist viel besser als ich mir dies vor meiner Reise nach Bordeaux vorgestellt habe. Qualitativ kommt der Jahrgang sehr nahe an die unterschätzten Jahrgänge 2001 oder 2008 heran" (The Wine Advocate – April 2012)

Die Jahrgänge 2009 und 2010 waren zwei in jeder Hinsicht abnormale Jahrgänge: in Bezug auf die Tannine, den Alkoholgehalt und vor allem auch in Bezug auf den Preis. Nach all den Exzessen markiert das Jahr 2011 eine Rückkehr zum klassischen Bordeaux.

Nach einem sehr warmen und sonnigen Frühjahr 2011, mit Temperaturen weit über dem Durchschnitt, war der Sommer deutlich kühler und feuchter als die Jahresmittelwerte, mit einer Wärme-Spitze Ende Juni. Die letzten zwei Wochen im September und der ganze Oktober waren sehr sonnig und trocken, was den Jahrgang förmlich rettete, da die Trauben so doch noch zu einer besseren Reife kamen.

Im Allgemeinen sind die grössten Erfolge bei den süssen und trockenen Weissweinen zu verzeichnen. Bei den Rotweinen hat das rechte Ufer etwas besser abgeschnitten, wenn gleich es auch auf der linken Seite der Gironde schöne Erfolge zu verzeichnen gibt. Die Weine aus 2011 haben den Vorteil, dass sie weniger alkoholstark und massig daherkommen als ihre Vorgänger aus 2009 und 2010. Darüber hinaus dürften sie schneller getrunken werden können (im Durchschnitt in 5 bis 20 Jahren). Genau wie die 2001er oder 2008er dürften die Preise signifikant nach unten korrigiert werden. Der Jahrgang 2011 wird somit ein grosser Jahrgang für die Liebhaber von Weinen die zum Geniessen nicht aber zum Spekulieren gedacht sind.

Ab heute können Sie Bordeaux-Primeurs 2011 vorreservieren, indem Sie die Taste « Reservieren » anklicken, welche sich neben dem Wein, der Sie interessiert, befindet. Sie werden automatisch ein email bekommen, sobald der Wein zum Verkauf bereitsteht.
Dies ohne jeglichen Kaufzwang.

Bordeaux Subskription 2011 erwerben : was heisst das genau ?

Die verschiedenen Besitztümer in Bordeaux degustieren jedes Jahr, so etwa zu Anfang April, die im vergangenen Herbst zu Wein verarbeitete Ernte. Diese jungen Bordeaux Weine befinden sich noch im Stadium der Pflege, werden aber der Fachpresse und den Spezialisten vorgestellt. So degustieren wir jedes Jahr während einer Woche alle Bordeaux-Weine, die als sogenannte Bordeaux Primeurs Subskription 2011 verkauft werden.

Zwischen Mai und Juli geben die verschiedenen Schlösser ihre Preise bekannt für die im April degustierten Weine. Es liegt dann an uns, den Fachhändlern, sich für diesen oder jenen Wein zu entscheiden, dies aufgrund des Degustationsresultates und selbstverständlich dem vorgeschlagenen Preis. Ist unsere Selektion definitiv, unterbreiten wir diese unseren Kunden in Form von einer Bordeaux Subskription 2011, natürlich immer zum günstigsten Preis. Die Liste der Bordeaux Primeurs 2011 in Subskription, publizieren wir generell gegen Ende Juni, Anfang Juli.

Die so subskribierten Primeur-Weine sind innert 30 Tagen zahlbar und werden - franko Haus ab 36 Flaschen - zwei Jahre später im Frühjahr, nach der Flaschenabfüllung in den diversen Schlössern, geliefert.

Die Vorteile eines Bordeaux Primeurs-Kaufs sind zahlreich, ebenso für den Produzenten wie für den Kunden. Der Produzent bekommt sein Geld im notwendigsten Moment. Der Kunde sichert sich die Verfügbarkeit von Bordeaux Weinen, die er vielleicht später nicht mehr beschaffen kann. Ebenso kann der Kunde beim Primeur-Kauf andersformatige Flaschen erwerben (halbe, Magnums), was nach der Flaschenabfüllung nicht mehr möglich ist. Im Falle einer späteren Preiserhöhung profitiert natürlich der avisierte Kunde davon.