Primeurs

Bordeaux 2012: ein Jahr für Trinkgenuss… zu trinkfreudigen Preisen.

Der Winter 2011-2012 war hart im Bordeaux, mit extrem niedrigen Temperaturen im Februar 2012. Die Blüte im Frühjahr verlief uneinheitlich und wurde stets von neuen Regenschauern beeinflusst. Schon bald war klar, dass auch die Erntemengen im Jahr 2012 deutlich niedriger ausfallen würden als 2011. Der Sommer dagegen war heiss und sehr trocken, doch bereits zur Ernte regnete es immer wieder. Somit waren die frühen Sorten, namentlich die Weissweine, der Merlot sowie die Cabernet-lastigen Weine aus guten Terroirs im Landesinneren, bevorteilt.

Die Leidtragenden dieser unvorhersehbaren Wetterbedingungen waren die Sauternes-Produzenten. Prestigeträchtige Güter wie Chateau d'Yquem, Rieussec oder Suduiraut verzichteten sogar darauf, einen „Grand Vin“ zu produzieren. Die gesamte Erntemenge floss 2012 in die jeweiligen Zweitweine.

Trotz diesen schwierigen Voraussetzungen konnte ich während meinen Primeur-Verkostungen im Bordeaux einige schöne Entdeckungen machen. Dies nicht nur bei den Weissweinen sondern auch bei Weinen aus den Merlot-dominierten Gebieten Graves, St-Emilion sowie Pomerol. Die Medoc-Weine dagegen präsentieren sich deutlich heterogener wobei mir vor allem die Güter gefallen haben, welche sowohl im Weinberg als auch im Keller vorsichtig und vor allem sehr selektiv gearbeitet haben.

Die gute Nachricht ist, dass 2012 endlich wieder einmal ein Jahrgang ist, der rasch zugänglich sein wird. Die Alkohol-Grade sind, im Gegensatz zu den sehr kraftvollen und Extrakt reichen Jahren 2009 und 2010, im klassischen und bekömmlichen Bereich. Die besten Weine (Château Ducru-Beaucaillou ist mit 13° ein geradezu herrlich gelungener Wein mit beeindruckender Balance) verfügen über sehr viel Finesse. Ein klassisches Konsumjahr zu sehr konsumfreundlichen Preisen.

Die Preistendenz ist, wie es sich schon mit dem Jahrgang 2011 abgezeichnet hat, im 2012 noch signifikanter rückläufig. Die schwierige weltwirtschaftliche Situation, sowie die doch eher durchschnittlichen Qualitäten des Jahrgangs tragen ihres dazu bei. Die Situation ist vergleichbar mit dem Jahrgang 2008, welcher Mitten in der Subprime-Krise lanciert worden ist. Als Konsequenz dessen haben einige Weingüter verstanden, dass nach dem Verschwinden der chinesischen Fata Morgana, eine Rückkehr zu den traditionellen Märkten in Europa unabdingbar ist; und dies wohlverstanden mit preislich vernünftigen Weinen, die auch für normale Endkunden erschwinglich sind. Einige Güter haben, nachdem sie bereits mit dem Jahrgang 2011 gegenüber 2010 einen Preisrückgang in Kauf genommen haben, die 2012er-Preise erneut um rund ein Drittel gesenkt. Eine schöne Ausgangslage für Schnäppchenjäger.

Ab heute können Sie Bordeaux-Primeurs 2012 vorreservieren, indem Sie die Taste « Reservieren » anklicken, welche sich neben dem Wein, der Sie interessiert, befindet. Sie werden automatisch ein email bekommen, sobald der Wein zum Verkauf bereitsteht.
Dies ohne jeglichen Kaufzwang.

Bordeaux Subskription 2012 erwerben : was heisst das genau ?

Die verschiedenen Besitztümer in Bordeaux degustieren jedes Jahr, so etwa zu Anfang April, die im vergangenen Herbst zu Wein verarbeitete Ernte. Diese jungen Bordeaux Weine befinden sich noch im Stadium der Pflege, werden aber der Fachpresse und den Spezialisten vorgestellt. So degustieren wir jedes Jahr während einer Woche alle Bordeaux-Weine, die als sogenannte Bordeaux Primeurs Subskription 2012 verkauft werden.

Zwischen Mai und Juli geben die verschiedenen Schlösser ihre Preise bekannt für die im April degustierten Weine. Es liegt dann an uns, den Fachhändlern, sich für diesen oder jenen Wein zu entscheiden, dies aufgrund des Degustationsresultates und selbstverständlich dem vorgeschlagenen Preis. Ist unsere Selektion definitiv, unterbreiten wir diese unseren Kunden in Form von einer Bordeaux Subskription 2012, natürlich immer zum günstigsten Preis. Die Liste der Bordeaux Primeurs 2012 in Subskription, publizieren wir generell gegen Ende Juni, Anfang Juli.

Die so subskribierten Primeur-Weine sind innert 30 Tagen zahlbar und werden - franko Haus ab 36 Flaschen - zwei Jahre später im Frühjahr, nach der Flaschenabfüllung in den diversen Schlössern, geliefert.

Die Vorteile eines Bordeaux Primeurs-Kaufs sind zahlreich, ebenso für den Produzenten wie für den Kunden. Der Produzent bekommt sein Geld im notwendigsten Moment. Der Kunde sichert sich die Verfügbarkeit von Bordeaux Weinen, die er vielleicht später nicht mehr beschaffen kann. Ebenso kann der Kunde beim Primeur-Kauf andersformatige Flaschen erwerben (halbe, Magnums), was nach der Flaschenabfüllung nicht mehr möglich ist. Im Falle einer späteren Preiserhöhung profitiert natürlich der avisierte Kunde davon.