Sauternes

Primeurs

Die likörigen Weine der Region Barsac-Sauternes werden dank eines Pilzes mit Namen Botrytis Cinerea produziert. Dieser Pilz entwickelt sich in den Trauben und erzeugt die sogenannte noble Fäulnis. Die grössten Likörweine haben eine fast unbegrenzte Kapazität zur Alterung. 

 

Man kann unter anderem nennen: Château d'YquemChâteau ClimensChâteau GuiraudChâteau Lafaurie-PeyragueyChâteau Sigalas-RabaudChâteau Rayne-VigneauChâteau Suduiraut wie auch das Château Gilette, welcher die Besonderheit besitzt, erst 20 Jahre nach der Ernte in Flaschen abgefüllt zu werden.

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