Primeurs

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Bordeaux 2013: ein Klassiker neu erfunden!

 

Bordeaux 2013: ein Klassiker neu erfunden!

 

Die Wetterbedingungen waren im Jahr 2013 über weite Strecken schwierig. Das Jahr begann mit einer schwierigen, uneinheitlichen Blüte im Frühjahr gefolgt von einem nassen und kalten Start in den Sommer. Die Monate Juli und August waren insgesamt sehr sonnig, was ideal war für den Reifefortschritt im Weinberg. Doch dann der September: dieser wurde von Gewittern und viel Regen überschattet. Dies zwang die verschiedenen Ernte-Teams dazu, die Lese möglichst rasch und effizient durchzuziehen, um doch noch gesundes Traubengut in die Keller bringen zu können.

 

Nach einer Woche intensiver Wein-Verkostung in Bordeaux konnte ich feststellen, dass sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch bei der Weinbereitung grosse Fortschritte erzielt worden sind und diese Anstrengungen nun ihre Früchte tragen (kein beabsichtigtes Wortspiel...). Die besten Güter haben eine rigorose Selektion vorgenommen und nur die allerbesten Trauben zu ihrem „Grand Vin“ verarbeitet. Ein grosser Teil der Ernte musste deklassiert werden. Das Ergebnis sind 2013 sehr geringe Mengen an produziertem Wein. Allgemein gesagt bieten die Rotweine viel Frische und Eleganz mit sehr feinen Tanninen. Es sind eher fruchtige Weine, auf die man nicht Jahrzehnte warten muss, um sie zu geniessen. Hervorragend gelungen sind die trockenen Weissweine sowie die süssen Weine aus Sauternes. Hier wurden insgesamt deutlich homogenere Qualitäten hervorgebracht. Die Alkoholgehalte sind wieder einmal deutlich niedriger und ausgewogener als in den vergangenen Jahren.

 

Der 2013er ist ein Archetyp eines klassischen Bordeaux; einfach neu erfunden, dank grossen Fortschritten bei der Rebarbeit und im Keller!

 

Und zum Schluss noch eine ganz gute Nachricht: trotz der niedrigsten Produktionsmenge seit 1991 sind die Preise gegenüber 2012 im Grossen und Ganzen weiter rückläufig...

 

Ab heute können Sie Bordeaux-Primeurs 2013 vorreservieren, indem Sie die Taste « Reservieren » anklicken, welche sich neben dem Wein, der Sie interessiert, befindet. Sie werden automatisch ein email bekommen, sobald der Wein zum Verkauf bereitsteht.

Dies ohne jeglichen Kaufzwang.

 

Bordeaux Subskription 2013 erwerben : was heisst das genau ?

 

Die verschiedenen Besitztümer in Bordeaux degustieren jedes Jahr, so etwa zu Anfang April, die im vergangenen Herbst zu Wein verarbeitete Ernte. Diese jungen Bordeaux Weine befinden sich noch im Stadium der Pflege, werden aber der Fachpresse und den Spezialisten vorgestellt. So degustieren wir jedes Jahr während einer Woche alle Bordeaux-Weine, die als sogenannte Bordeaux Primeurs Subskription 2013 verkauft werden.

 

Zwischen Mai und Juli geben die verschiedenen Schlösser ihre Preise bekannt für die im April degustierten Weine. Es liegt dann an uns, den Fachhändlern, sich für diesen oder jenen Wein zu entscheiden, dies aufgrund des Degustationsresultates und selbstverständlich dem vorgeschlagenen Preis. Ist unsere Selektion definitiv, unterbreiten wir diese unseren Kunden in Form von einer Bordeaux Subskription 2013, natürlich immer zum günstigsten Preis. Die Liste der Bordeaux Primeurs 2013 in Subskription, publizieren wir generell gegen Ende Juni, Anfang Juli.

 

Die so subskribierten Primeur-Weine sind innert 30 Tagen zahlbar und werden - franko Haus ab 36 Flaschen - zwei Jahre später im Frühjahr, nach der Flaschenabfüllung in den diversen Schlössern, geliefert.

 

Die Vorteile eines Bordeaux Primeurs-Kaufs sind zahlreich, ebenso für den Produzenten wie für den Kunden. Der Produzent bekommt sein Geld im notwendigsten Moment. Der Kunde sichert sich die Verfügbarkeit von Bordeaux Weinen, die er vielleicht später nicht mehr beschaffen kann. Ebenso kann der Kunde beim Primeur-Kauf andersformatige Flaschen erwerben (halbe, Magnums), was nach der Flaschenabfüllung nicht mehr möglich ist. Im Falle einer späteren Preiserhöhung profitiert natürlich der avisierte Kunde davon.

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  1. Chapelle-d-Ausone
    75 cl

    Chapelle d'Ausone - 2013

    Bordeaux - St-Emilion - Château Ausone - (2ème vin du Château Ausone)
    Fr. 135.00 (Fr. 125.00 zzgl. MWST)
    x6
  2. chateau-angelus
    75 cl

    Château Angélus - 2013

    Bordeaux - St-Emilion - Château Angelus - (Suckling : 92-93/100) - 1er grand cru classé « A »
    Fr. 243.00 (Fr. 225.00 zzgl. MWST)
    x6
  3. neutre1
    75 cl

    Château Ausone - 2013

    Bordeaux - St-Emilion - Château Ausone - (WeinWisser : 19/20) - 1er grand cru classé « A »
    Fr. 434.16 (Fr. 402.00 zzgl. MWST)
    x3
  4. chateau_beauregard
    75 cl

    Château Beauregard - 2013

    Bordeaux - Pomerol - Château Beauregard - (Revue Vinum : 16.5/20) - Grand Cru
    Fr. 32.40 (Fr. 30.00 zzgl. MWST)
    x12
  5. chateau_beausejour
    75 cl

    Château Beauséjour (Duffau) - 2013

    Bordeaux - St-Emilion - Château Beauséjour (Duffau) - (WeinWisser : 18/20) - 1er grand cru classé
    Fr. 65.88 (Fr. 61.00 zzgl. MWST)
    x6
  6. chateau_boyd_cantenac
    75 cl

    Château Boyd-Cantenac - 2013

    Bordeaux - Margaux - Château Boyd-Cantenac - (Decanter : 90/100) - 3ème grand cru classé
    Fr. 42.12 (Fr. 39.00 zzgl. MWST)
    x6
  7. chateau_boyd_cantenac
    Halbe-Flaschen

    Château Boyd-Cantenac - 2013

    Bordeaux - Margaux - Château Boyd-Cantenac - (Decanter : 90/100) - 3ème grand cru classé
    Fr. 22.68 (Fr. 21.00 zzgl. MWST)
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  8. chateau_boyd_cantenac
    Magnums (M)

    Château Boyd-Cantenac - 2013

    Bordeaux - Margaux - Château Boyd-Cantenac - (Decanter : 90/100) - 3ème grand cru classé
    Fr. 86.40 (Fr. 80.00 zzgl. MWST)
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  9. chateau_branaire_ducru
    75 cl

    Château Branaire-Ducru - 2013

    Bordeaux - St-Julien - Château Branaire-Ducru - (Suckling : 91-92/100) - 4ème grand cru classé
    Fr. 36.72 (Fr. 34.00 zzgl. MWST)
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  10. chateau-calon-segur
    75 cl

    Château Calon-Ségur - 2013

    Bordeaux - St-Estèphe - Château Calon-Ségur - (Parker : 92-94/100) - 3ème grand cru classé
    Fr. 54.00 (Fr. 50.00 zzgl. MWST)
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    Bordeaux - Médoc - Château Rollan de By - (WeinWisser : 17/20) - Cru Bourgeois supérieur
    Fr. 17.28 (Fr. 16.00 zzgl. MWST)