Primeurs

"Es gab 1928 und 1929, 1989 und 1990, es gibt nun 2009 und 2010. Drei aussergewöhnliche Jahrgang-Duos, welche sich im Pantheon der Liebhaber niederlassen.” La Revue du Vin de France – Mai 2011

Der Jahrgang 2010, wie auch sein grosser Bruder, der 2009er, entstammt einem insgesamt sehr trockenem Jahr, welches die Eigenheit der grossen Jahrgänge der Bordeaux-Weine ist.

Handelt es sich um zwei ähnliche Jahrgänge ? Die Antwort ist kategorisch : nein !

Der grosse Unterschied dieser zwei ungewöhnlichen Jahrgänge besteht darin, dass es im 2010 keine grossen Hitzewellen gab. Die Temperaturen waren sehr viel regelmässiger als im Jahre 2009. Das Ergebnis ist, dass der 2009er und der 2010er sehr gegensätzliche Merkmale aufweisen, mit sehr schönen Säuren im 2010er, welche den Weinen viel Frische und ein wunderbares Gleichgewicht mit den Tanninen geben und einen höheren Alkoholgehalt als im Durchschnitt aufweisen. 2010: bestimmt wieder ein mythisches Jahr im Bordeaux, jedoch in einem viel klassischerem Register und eher für die Lagerung geeignet als der Jahrgang 2009.

 Ab heute können Sie Bordeaux-Primeurs 2010 vorreservieren, indem Sie die Taste « Reservieren » anklicken, welche sich neben dem Wein, der Sie interessiert, befindet. Sie werden automatisch ein email bekommen, sobald der Wein zum Verkauf bereitsteht.

Bordeaux Subskription 2010 erwerben : was heisst das genau ?

Die verschiedenen Besitztümer in Bordeaux degustieren jedes Jahr, so etwa zu Anfang April, die im vergangenen Herbst zu Wein verarbeitete Ernte. Diese jungen Bordeaux Weine befinden sich noch im Stadium der Pflege, werden aber der Fachpresse und den Spezialisten vorgestellt. So degustieren wir jedes Jahr während einer Woche alle Bordeaux-Weine, die als sogenannte Bordeaux Primeurs Subskription 2010 verkauft werden.

Zwischen Mai und Juli geben die verschiedenen Schlösser ihre Preise bekannt für die im April degustierten Weine. Es liegt dann an uns, den Fachhändlern, sich für diesen oder jenen Wein zu entscheiden, dies aufgrund des Degustationsresultates und selbstverständlich dem vorgeschlagenen Preis. Ist unsere Selektion definitiv, unterbreiten wir diese unseren Kunden in Form von einer Bordeaux Subskription 2010, natürlich immer zum günstigsten Preis. Die Liste der Bordeaux Primeurs 2010 in Subskription, publizieren wir generell gegen Ende Juni, Anfang Juli.

Die so subskribierten Primeur-Weine sind innert 30 Tagen zahlbar und werden - franko Haus ab 36 Flaschen - zwei Jahre später im Frühjahr, nach der Flaschenabfüllung in den diversen Schlössern, geliefert.

Die Vorteile eines Bordeaux Primeurs-Kaufs sind zahlreich, ebenso für den Produzenten wie für den Kunden. Der Produzent bekommt sein Geld im notwendigsten Moment. Der Kunde sichert sich die Verfügbarkeit von Bordeaux Weinen, die er vielleicht später nicht mehr beschaffen kann. Ebenso kann der Kunde beim Primeur-Kauf andersformatige Flaschen erwerben (halbe, Magnums), was nach der Flaschenabfüllung nicht mehr möglich ist. Im Falle einer späteren Preiserhöhung profitiert natürlich der avisierte Kunde davon.