Merlo Rosso IGT Sangiovese-Cabernet-Sauvignon - 2003

Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Sangiovese.

Weinberge: im Besitz des Gutes, Pflanzendichte von ca. 9000 Rebstöcken pro Hektar. Ernte: manuell, in kleinen Kisten von 15 kg.

Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Litern, 60% Neuholzanteil, 40% in Fässern des Vorjahres. Anschliessend mindestens sechs Monate Lagerung in der Flasche.

Stil: Tiefes Rubinrot, intensive Farbe mit violetten Lichtreflexen und kaum sichtbaren Schattenstellen. In der Nase kräftig und doch sehr elegant und fein nachhaltige, erdige und mineralische Noten, viel Fruchtigkeit und eine süsse Würze. Am Gaumen erst geschmeidig im Auftakt, gefolgt von einer sensationellen Fülle und Struktur, sehr dicht gewobenes, seidiges Tannin welches die Fruchtsüsse des Weines angenehm untermauert und ihm eine sehr gute Balance gibt. Äusserst kraftvoller, satter, fruchtbetonter und würziger Abgang.

Ideales Trinkfenster: 2006-2015