Les Hauts de Pontet-Canet - 2005

Ein Artikel in der Zeitung Weltwoche über den Wein von Château Pontet-Canet.

Die Böden von Château Pontet-Canet, 5ème Grand Cru classé, liegen im Herzen der Herkunftsbezeichnung Pauillac, südlich der nachbarlichen Weinberge von Mouton-Rothschild und d'Armailhac. Hier ist es der karge Boden, der als Prägestempel für die grössten Grands Crus dient. Der Boden scheint nur aus Kiesel und Sand zu bestehen, und man stellt sich mühsam vor, dass hier Rebstöcke wachsen können. Die 80 Hektaren des Weinbaugebietes von Pontet Canet sind vorrängig mit Cabernet-Sauvignon bepflanzt, die gut bekannte Unterschrift der grossen Weine von Pauillac. Diese anspruchsvolle Rebsorte ist den klimatischen und geologischen Bedingungen bestens angepasst. Sie ergibt robuste, strukturierte Weine, geeignet für eine lange Lagerung, bekannt für ihre Feinheit und Eleganz.

Von jeher gehören die Weine von Château Pontet Canet zur Legende des Médoc. Sie sind tief rubinrot, purpur, manchmal schwarz, und entwickeln eine typische Nase, wo sich schwarze Früchte, vorab schwarze Johannisbeere, Süssholz, Trockenpflaume, Feigennoten und Zeder vermischen, ja manchmal sogar Kakao. Beim Degustieren verbindet der Wein Kraft und Eleganz, Dichte und Völle. Er hat einen muskulösen Charakter und drängt mit dieser tanninhaltigen Struktur, die eine lange und ungestörte Lagerung durchblicken lässt, eine klare Idee der Klassik auf.