Domaine de Chevalier - 2009

Die Domaine de Chevalier liegt inmitten eines Waldes in der Herkunftsbezeichnung Pessac-Léognan, südlich von der Stadt Bordeaux. Das Weinbaugebiet dieses Crus classé in rot und weiss erstreckt sich über 37 Hektaren für die roten und über 5 Hektaren für die weissen Reben. Der Rebsortenbestand setzt sich für die roten aus 65 % Cabernet-Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet-Franc und 2 % Petit-Verdot, für die weissen aus 70 % Sauvignon und 30 % Sémillon zusammen.

Die Qualität der Weissweine von der Domaine de Chevalier hat diejenige der roten lange Zeit in den Schatten gestellt. Nach mehreren Besitzern hat der aktuelle, Olivier Bernard, an die Dienste des oenologen Stéphane Derenencourt appelliert, welcher die Qualität der roten Weine noch verbessern konnte, die nun geschmeidiger und lebenssaftiger sind.