Chianti Classico DOCG - 2008

Villa Cafaggio liegt im Herzen der Region Chianti Classico, in der Toskana. Der Boden von Villa Cafaggio ist ideal nach Süden gerichtet und erstreckt sich von Panzano bis zum Fluss Pesa. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 320 und 420 m ü.M. Der Boden ist steinig, eine Mischung aus lehmiger Erde und Kalk.

Die Familie Farkas hat 1967 Villa Cafaggio erworben und kümmert sich heute noch darum. Seither wurden mehr als 20 Hektaren Reben neu bepflanzt, mit den Rebsorten Sangiovese Toscano und Sangiovese Grosso. Die aktuelle Anbaufläche des Besitztums beträgt 70 Hektaren, wovon 40 Hektaren mit Reben bepflanzt sind.

Die Weine des Chianti Classico von Villa Cafaggio werden aus 100 % Sangiovese gewonnen, der in der Toskana vorherrschenden Rebsorte. Die 12-monatige Weinfplege erfolgt in Eichenfässern. Die Farbe ist ein dunkles Kirschenrot. In der Nase drücken sich Aromen aus von Gewürzen, Pflaume und Brombeere aus. Der Mund ist rund und ausgeglichen, mit einer guten Konzentration. Dieser Wein passt herrlich zu Teigwaren, Pizza und Grilladen.