Wegen dem Streik der LKW-Fahrer in Italien ist unser Lagerbestand im Carandelle 2010 und im San Cristoforo Petit Verdot 2009 leider provisorisch ausverkauft. Wir hoffen, diese Weine in den nächsten Tagen wieder zu erhalten. In der Zwischzeit können Sie den San Cristoforo Petit Verdot 2010 entdecken, welcher in unserem Keller schon verfügbar ist. 

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Geduld!

Das Château Mouton-Rothschild, 1er grand cru classé von Pauillac, hat den Künstler Anish Kapoor gewählt, um die Etikette des Jahrgangs 2009 zu illustrieren. Anish Kappor ist 1954 in Indien geboren und besitzt die britische Staatsangehörigkeit. Der Maler und Bildhauer ist eine bedeutende Figur der zeitgenössischen Kunst und wurde beauftragt, die emblematische Skulptur der olympischen Spiele 2012 in London zu kreieren.
 
Seit dem berühmten V für “Victoire” (Sieg) des Jahrgangs 1945 ewählt das Château Mouton-Rothschild jedes Jahr einen Künstler, welcher die Etikette für den Wein des jüngsten Jahrgangs verwirklicht. Unter den Künstlern, welche Weinetiketten kreiert haben, befinden sich unter anderen Joan Miro (1969), Marc Chagall (1970), Hans Erni (1987), Pablo Picasso (1973), Salvador Dali (1958), Andy Warhol (1975), oder der Prinz Charles (2004). Die Tradition - von Philippe de Rothschild eingeführt - will, dass der Künstler “in Flüssigkeit” bezahlt wird, nämlich mit 10 Kisten Wein des Château Mouton-Rothschild, aufgeteilt in zwei Jahrgänge, und zwar dem Jahrgang, für welchen der Künstler die Etikette realisiert hat und einem Jahrgang nach seinem Wunsch, ausser 1945.

DAS CHATEAU RAUZAN-SEGLA, LEGENDAERER GRAND CRU CLASSE, IST STOLZ UEBER EINE ZUSAMMENARBEIT VON PRESTIGE MIT KARL LAGERFELD.

Gegründet im Jahre 1661 durch Pierre de Rauzan, kultiviert das Château Rauzan-Ségla mit Leidenschaft seine Weinberge im Herzen der Herkunftsbezeichnung Margaux. Mit seiner Erfahrung in Luxusartikeln hat CHANEL es sich seit seinem Erwerb im 1994 zur Aufgabe gemacht, die einzigartigen und erlesenen Qualitäten dieses Weinbaugebietes zu erheben.

Sein Bukett von unvergleichlichem Reichtum, seine Samt-Gerbstoffe und sein eleganter Mund machen aus diesem Grand Cru Classé einen aussergewöhnlichen Wein. Um ein einmaliger Jahrgang zu zelebrieren, ehrt sich das Château Rauzan-Ségla mit einer renommierten Zusammenarbeit:

Karl Lagerfeld hat dafür die Etikette gezeichnet, eine farbige und einmalige Variation auf der Skizze des legendären Château, welches dieses Jahr sein 350-jähriges Bestehen feiert. Um die Präsentierung der neuen Etikette zu sehen.

Eine gute Balance zwischen Säure, Alkohol und Tannin sind die Basis für einen ausgewogenen Wein. Ein junger Wein kann aber noch eine sehr starke Säure oder markante, lebendige Tannine aufweisen.

Es ist daher ratsam, junge Weine in einer Karaffe erst zu belüften, um so quasi das jugendliche Temperament des Weins zu bändigen. In der Karaffe kann der Wein atmen, was ihm erlaubt, ein breiteres Aromaspektrum zum Ausdruck zu bringen. Entgegen der landläufigen Meinung ist das Dekantieren aber nicht nur bei jungen Rotweinen sinnvoll. Auch junge Weissweine profitieren von etwas Luftkontakt, was die Aromenvielfalt und die Komplexität des Weins erhöht.

Doch Achtung: nicht alle jungen Weine reagieren positiv auf eine Sauerstoffzufuhr in der Karaffe. Insbesondere einfachere Tropfen wie zum Beispiel generische Pinot Noir oder Chasselas werden durch die Belüftung nicht besser.